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一、#什麼是交趾燒？
交趾陶，又稱交趾燒，是清末隨著閩粵陶匠移民傳入臺灣， 台灣的交趾陶發展，以葉王的交趾陶為開端，他以白土、金門土、木節土等混合，之後再用雙手及竹篦將陶土片貼合、修飾，然後經一千至一千百度高溫索燒，再以粉釉細土著色，讓色彩更絢麗，之後在以八百至九百度窯燒，由於陶土塑性好收縮大，高溫不易裂，因此製作不易，塑造題材則以花鳥、人物、走獸為主。 交趾陶是一種低溫彩釉軟陶，台灣民間簡稱其為「交趾」、「交趾尪仔」、「交趾仔」，一般廟宇中有許多交趾陶塑造人物，而「尪仔」在閩南語正是「人物」的意思。
交趾陶早期多應用在台灣寺廟建築裝飾，而現在則漸漸成為一般民間收藏的藝品。此外，交趾陶內容大致為神話傳說、民間故事或者歷史文學，前者應用多在祈福，後者教化作用較多。傳統題材「人」為中心，搭配其他動物、植物..等。 而交趾陶多設置在寺廟高處，大概位置在牆堵（腰見位置堵、身堵、水車堵、裙堵）、大脊、博脊、規帶、山牆鵝頭、鳥踏、墀頭、照壁等。主要特色在於寶石釉彩、晶瑩剔透，因此已經慢慢的從廟宇走入一般民間的客廳供人珍賞。 嘉義是交趾陶的故鄉，日本人甚至稱他是「嘉義燒」，所有藝師都在嘉義學藝。
二、#葉王
葉王，本名葉獅，字麟趾，出生於道光六年(1826)諸羅打貓(今嘉義縣民雄鄉)，清光緒十三年(1887)歿於嘉義市羊稠巷，享年六十二歲。葉王是台灣交趾陶宗師，也是具有文獻記載在台灣出生的第一位交趾陶藝師，葉王因技藝精湛而獲【師】之稱號，美名為【王師】，世遂稱為【葉王】。
葉王出生後曾移居台南麻豆，後又遷居於嘉義市內。葉王幼時曾受到他的父親葉清嶽的薰陶。當他們遷住在麻豆時，葉王尚年幼，因此常在墓地曠野牧牛，閒暇時則以泥土製作人物動物之像，擺佈戲劇場面為樂。某一天，有一群應聘到台南建築兩廣會館的廣東匠人經過此地(其中有交趾陶師)，見葉王泥塑技術精巧，歎為天才，於是交趾陶師和他的父親商量，收葉王為門徒並帶往台南，之後交趾陶師將交趾陶的蘊奧，藉燒製兩廣會館所需陶器之便，傳授給葉王。而後葉王慢慢的成為嘉義交趾陶的開基者。
三、#葉王的作品特色
葉王作品沈雄古逸，用色沈著穩健，尤其是人物表情生動，造型豐富，典雅質樸，獨創的胭脂紅、翠綠等色釉，堪稱一絕，並享有「葉王交趾燒」的聲譽。
其作品曾參加巴黎萬國博覽會展示並且入選技術組的成就，而後技驚各國，繼續典藏於法國巴黎羅浮宮「國際藝術館」之中，可堪稱國寶級作品。
30到50歲左右，是葉王生命中創作力最盛的時期，交趾燒精品多於此時期製作，其中屬學甲慈濟宮的作品最有名氣，而慈濟宮也是目前將葉王的作品保存得最良好，藏品數量也最豐富的地方。目前全台看得到葉王交趾陶的廟宇僅剩臺南學甲「慈濟宮」與佳里「震興宮」兩處，而這兩地也曾遭竊，以致葉王作品所遺不多。
清咸豐十年(西元1860年)，慈濟宮做整體性的翻修，禮聘交趾燒大師葉王做壁堵及屋頂的裝飾，葉王把慈濟宮當作他作品的展示場，將他拿手絕活 ─ 交趾燒，創作數百件的嘔心瀝血作品，安放於廟頂中脊到正殿內壁堵，以及後殿兩邊十八羅漢上面的壁堵，前後總共花了他兩年多的時間才完工。
葉王交趾燒作品有很多是以歷史故事為主題，如：
孔明獻西城、狄青戰天化、粱武帝昇道、二十四孝、六愛、八仙、殷郊上犁頭山、百忍堂、七賢過關等，一百餘件。
葉王交趾燒的題材類型，可以簡單的區分為：
人物故事、動物、植物與器物四類。
人物故事一類，又可細分為信仰的神明，與歷史、小說人物故事。馬、驢動物類則以座騎為大宗，如八仙座騎的牛、麒麟(或象)、鹿(或梅花鹿)、虎(或豹)、獅、象、蟾蜍，與八仙過海所騎乘的水族，如蟾蜍、龜、魚等。
四、#交趾陶的特色
1 交趾陶屬於低溫的多彩陶系： 源自唐三彩，默默的在民間延續與成長，
到清代更受外銷貿易的影響，以及低溫釉的盛行，使得他的配釉方式受江西景德鎮釉上彩、山西的琉璃與法花彩，及西洋傳入的琺瑯彩的影響，而由早期的三彩／五彩發展轉變成今天的多彩交趾陶。
2 基本的釉色： 白色／古黃／淺黃／濃綠／海碧／寶藍／紅豆紫／胭脂紅／黑色／透明為其基本釉色。另可調配到上百種的釉色。
3 造型手法： 以雕塑為主，無拘束。利用小件模具能使作品更為細緻，例如：獅子的捲毛與細緻的紋飾也摻雜著捏麵的手法，顯示出作品的飄逸感，造型與設色給予人的一種親切，耐看又很親近。
五、#製作過程與材料
1 採集陶土： 主要原料是陶瓷土，而台灣較有名的陶土有鶯歌／大楠的黑土苗栗灰土／南投黃褐土／北投土／金門瓷土等。
2 構圖： 先計劃要作什麼樣的作品，例如鳥獸／山水／花卉／水果／器皿／神仙佛道人物等．必須思構圖案，這些全靠個人的智慧與喜好去創作、發揮。
3 造型：以雕塑為主，不拘束，也可手捏製作或利用模具均可。陶瓷作品厚薄度愈均勻，燒火時較不會裂，模具製造又分兩種：一種是壓模，另一種是將陶土拌成土漿，再以陶漿灌入模中，利用模具作品的厚薄度比較容易掌握。
4 修坯： 細膩的裝飾或刻或雕，線條是否流暢自然，每一件作品能否栩栩如生，就看修坯的技藝工夫，才能達到畫龍點睛之妙。
5 陰乾： 修飾完成後，自然陰乾，因為手工作品接點愈多，厚薄度就愈不均，相對的問題也愈多，絕對不能曝曬，慢慢陰乾可減少破裂。
6 素燒：完成陰乾之後放置窯爐裏燒烤，燒烤的時間也隨著作品的大小
厚薄來決定時間，通常都在10～16個小時之間不定，素燒溫度約在攝氏1170度。
7 上釉： 交趾陶釉是金屬與自然鑽石的合成，基本釉色約九種，但設色巧妙的安排，需靠各人的修行，來決定交趾陶能否呈現晶瑩剔透，艷麗／樸素，雅而不俗的色彩。
8 釉燒： 釉燒的溫度約在攝氏九百度，經由氧化焰燒成的時間大約六～七小時，因此在裝窯時也需要注意空氣的流通。
六、保存與保養
1 保存：早期的交趾陶已經很稀少，他原本的功能廟宇的裝飾者居多，
而在材質的管理上並不那麼嚴謹，所以易碎，保存玩賞較為擔憂，因此，建議以錦盒包裝來保護。而現今的交趾陶，在保養與保存上較為容易，經過現代的研究改良，及溫度的提昇，陶土原料的選擇／造型功能的考慮，都有很大的進步，故收藏或賞玩，保存都很容易。
2 保養：一般灰塵可用長毛筆刷輕輕拂刷，或以濕布輕輕擦拭即可，
但很細微的部份要小心注意，移動拿取時儘量拿物品的底座或比較可著力的地方。
3 包裝：包裝時一定要避免直接與硬的東西接觸碰撞，一件作品一個
箱，內用保麗龍泡泡粒填充即可，或者以錦盒包裝。
2005為了完成台灣史的報告，我們這一組的人，居然選在期中考期間，跑到學甲慈濟宮……真是夠瘋狂的。重點是---大家的書都沒看完。可想而知，隔天的考試(台灣史)就考得不怎麼理想了~~~>_<~~~期末考一定要努力。不過，也因為如此，才能參加這麼一場如此精彩、完整的盛會。
不過…由於太過盛大，所以總覺得我們拍出來的照片及影片，有一種混亂的感覺。(而且…居然沒拍到重點，真是太可惜了~~~)看來，我們事前的協調、準備，似乎沒有達到某種共識，這也是一番新經驗啦！只是時間太晚了…不能完全待到結束。但是要離開之前，我有看到一幕特殊景象，可惜相機不在我身邊---通常我們台灣的習俗，排成一排…是為了要鑽橋底…但是，我看到的卻是好幾個戴著人面面具的女生，拿著紙傘、戴著手套。然後，就摸了每個蹲在地下的民眾的頭一圈。這還是我第一次看到這種景象，不知道它代表著什麼意思？！至今還是一個問號。
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昨天，看完了陳郁如的「#陶妖」，今天又正巧回頭看見自己大二時的這份通史報告，對這樣的歷史流傳&文化藝術創作作品，更增添了一份敬畏與感動。^^
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